首要應(yīng)用于山楂、杏子、胡蘿卜等果蔬類物料的打漿、去皮、去籽，以到達(dá)漿渣別離的目的（注意：物料進(jìn)入設(shè)備前要求預(yù)煮）。

打漿機(jī)可以分為兩種：?jiǎn)蔚来驖{機(jī)和雙道打漿機(jī)，不管是單道打漿機(jī)，仍是雙道打漿機(jī)，都需求正確的操作方法：查看底刀杠桿上的負(fù)荷是否符合規(guī)定，放下杠桿，啟動(dòng)計(jì)時(shí)器，在不中止打漿操作，不去除底刀負(fù)荷的情況下，取出五份散布在所需打漿全過(guò)程中的試樣，其每次迅速取漿量為1200mL(18.8g絕干纖維)。

注意：即便取出的試樣沒(méi)必要悉數(shù)用以測(cè)定，可是在選定距離階段，取出規(guī)定量的漿料試樣是必要的.可以意料改動(dòng)取樣體積將改動(dòng)打漿速率。

打漿機(jī)的保養(yǎng)：打漿機(jī)打完漿后，用水清洗打漿機(jī)，如果有必要的話，用樹(shù)脂溶劑清洗，可是要適當(dāng)?shù)乜紤]到橡皮隔膜，這樣打漿機(jī)運(yùn)用的壽數(shù)會(huì)更長(zhǎng)久一些。