噴淋清洗機(jī)
該設(shè)備由網(wǎng)帶輸送機(jī)、噴淋裝置、集水槽組成,物料通過網(wǎng)帶輸送進(jìn)入噴淋區(qū),進(jìn)行上下高壓沖洗。具有洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水、沖洗水經(jīng)過過濾后循環(huán)使用等特點。
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沙棘果除梗破碎機(jī)
組成沙棘果除梗破碎機(jī)由進(jìn)料器、動力和傳動裝置、除梗轉(zhuǎn)筒、除梗撥叉、破碎裝置、機(jī)架組成,見圖1。進(jìn)料器采用螺旋進(jìn)料,后面連接除梗轉(zhuǎn)筒;除梗轉(zhuǎn)筒里安裝有除梗撥叉,除梗傳動裝置安裝在機(jī)架前端;除梗傳動系統(tǒng)通過一組齒輪和一組軟連接軸同時帶動除梗撥叉?zhèn)鲃虞S和除梗轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動。
沙棘果除梗破碎機(jī)的性能特點
1)為滿足各種不同的釀造工藝,可以先除梗后破碎,或者除梗后不破碎直接進(jìn)入發(fā)酵罐,也可以不除梗直接破碎直接進(jìn)入發(fā)酵罐。
2)采用變頻調(diào)速電機(jī)驅(qū)動除梗裝置,方便根據(jù)不同的沙棘果品種、不同的除梗要求調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,以達(dá)到滿意的除梗要求。
3)除梗裝置采用的是可拆卸結(jié)構(gòu),可以根據(jù)不同的品種和果粒大小,安裝不同孔徑的除梗轉(zhuǎn)筒,從而達(dá)到一機(jī)多用的目的。
4)破碎輥采用高彈性無毒橡膠制造,對果核有保護(hù)作用,不會擠破果核而影響沙棘果汁的質(zhì)量。
5)可以根據(jù)品種和破碎的要求調(diào)節(jié)破碎裝置間距,以達(dá)到不破碎或不同破碎程度的要求。
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塑料鏈板式升運機(jī)
該設(shè)備采用食品級塑料刮板作為輸送載體,適用于食品行業(yè)各類果蔬的提升輸送。
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雙道打漿機(jī)
本機(jī)適用于經(jīng)過破碎預(yù)煮后的仁果類以及各類漿果類水果的漿渣分離。一道為粗打漿,二道為細(xì)打漿。兩道篩網(wǎng)孔徑可根據(jù)物料要求需要選定。
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列管式殺菌器
該設(shè)備是蒸汽在物料管外加熱提高漿液的溫度,以達(dá)到桑菌的目的。適用于對流體和半流體物料進(jìn)行巴氏殺菌。
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硅藻土過濾器
該機(jī)用于果汁、酒類、制藥等行業(yè)。過濾澄清度可達(dá)99.8%,操作得當(dāng),甚至可濾除大腸桿菌。
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真空單筒脫氣器
該機(jī)用于果汁桑菌罐裝前的果汁脫氧,經(jīng)過脫氧后的果汁易保存保鮮。
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雙頭無菌灌裝機(jī)
提供多種安全保障措施(位置控制,計量控制,溫度控制).防止機(jī)械損傷,保證產(chǎn)品質(zhì)量;
采用電磁流量計控制灌裝容積;
采用鏡面焊接技術(shù),確保焊縫光滑平整,減少產(chǎn)品殘留;配備大小工作臺,適合不同包裝容積產(chǎn)品的包裝;
產(chǎn)品閥門及灌裝頭運動部件采用蒸汽屏障保護(hù),灌裝室采用蒸汽殺菌;
采用可編程控制器實現(xiàn)設(shè)備自動操作。
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沙棘果飲料生產(chǎn)線介紹:
1 原料:選用新鮮、成熟的沙棘果水果,不得有霉?fàn)€變質(zhì)和其它雜果摻與其中。
2 投料:將符合要求的原料投入帶有水流輸送設(shè)施的料池內(nèi),以便于流送,減少沙棘果的破損。
3 清洗:用符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的清水清洗凈原料表面的灰塵、泥巴,微生物及其它雜質(zhì),以保證工藝的衛(wèi)生要求。
4 挑揀:剔除果蔬原料的雜質(zhì)、次果、爛果。
5 除梗破碎:除去沙棘果的柄梗,以免梗中的單寧成分進(jìn)入果汁中,對品質(zhì)帶來不利作用,同時也對沙棘果進(jìn)行預(yù)破碎便于輸送。
6 破碎制漿:根據(jù)工藝的要求,將原料破碎成大小適中(2㎜以下)的顆粒,有利于沙棘果皮色素的提取與果肉細(xì)胞液滲出,保證榨汁工序的出汁率。
7 分離除籽:將果漿中的沙棘果籽分離剔除,以利于榨汁制品的質(zhì)量及對沙棘果籽的綜合利用降低成本。